Pacote Estudo em Dobro

Nossos cursos para Cervejaria Cigana e Brewpub juntos com um valor especial!

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Conteúdo do curso

2 cursos neste pacote

Plano de Negócios para Cervejaria Cigana

Plano de Negócios para Cervejaria Cigana

OBJETIVO

O curso busca esclarecer aos participantes os pontos básicos a serem considerados no planejamento da implantação de uma cervejaria cigana. O objetivo é capacitar o aluno a tomar decisões relativas aos aspectos operacionais, comerciais e financeiros da terceirização da produção de cervejas artesanais e avaliar a viabilidade do negócio.

PÚBLICO ALVO

  • Cervejeiros caseiros interessados em produzir comercialmente de forma terceirizada, com registro legal no MAPA;

  • Proprietários de bares e restaurantes que queiram ter uma marca própria do seu estabelecimento;

  • Proprietários de micro cervejarias interessados em terceirizar na sua capacidade ociosa para gerar mais faturamento;

  • Investidores que tenham interesse em entrar no mercado de cervejas artesanais;

Não é necessário conhecimento prévio sobre produção ou comercialização de cervejas.

FORMATO EAD

  • Aulas gravadas, para você assistir quando quiser;
  • Material do curso disponibilizado digitalmente;
  • Seis meses de acesso liberado ao conteúdo do curso;
  • Ao final do curso, será fornecido certificado digital de participação.
Brewpub - Planejamento e Operação

Brewpub - Planejamento e Operação

OBJETIVO

O curso busca esclarecer aos alunos os pontos fundamentais de uma estrutura capacitada para a gastronomia e a produção de cervejas de forma conjunta, aproveitando os benefícios fiscais e operacionais desse modelo de negócio. Também são abordados os modelos de taproom e de bar de cervejas artesanais.

PÚBLICO ALVO

  • Proprietários de microcervejaria interessados em otimizar suas estruturas para recepção de visitantes e prestar outros serviços.

  • Cervejeiros caseiros ou ciganos interessados em entrar no mercado através de um brewpub.

  • Investidores interessados em entender o que envolve a implantação de uma microcervejaria e um espaço gastronômico (estrutura e investimento).

  • Fabricantes de equipamentos interessados em identificar diferenciais comerciais.

Não é necessário conhecimento prévio sobre produção ou comercialização de cervejas.

FORMATO EAD

  • Aulas gravadas, para você assistir quando quiser;
  • Material do curso disponibilizado digitalmente;
  • Seis meses de acesso liberado ao conteúdo do curso;
  • Ao final do curso, será fornecido certificado digital de participação

Assista aos nossos cursos para começar seu negócio do jeito certo e para melhorar sua operação já existente!


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Sobre os Instrutores
Taline Souza

Taline Souza

Consultora em Identidade Empresarial e Gestão de Operações Gastronômicas, Docente da Pós graduação em Negócios de Alimentos e Bebidas da ESPM, pós-graduada em Gestão e Gastronomia pela UNISINOS. Foi assessora de implantação da Rede Amiche Pizzeria e Bar, e diretora da Escola Di Paolo e membro do time de implantação de novos negócios do grupo Casa Di Paolo.

Filipe Bortolini

Filipe Bortolini

O instrutor do curso é Filipe Bortolini, sócio da @beerbusiness e da cervejaria cigana e brewpub @arnestobrewerycave. Filipe é Beer Sommelier pela Doemens Akademie/ESCM, Mestre em Engenharia de Produção e Sistemas pela UNISINOS, professor autor da disciplina de Mercado Cervejeiro da graduação em Produção Cervejeira da Unicesumar e autor do livro didático "Mercado Cervejeiro", publicado pela Unicesumar.